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青島人真正的冬至習俗竟是這樣的...
   諺云:“十月一,冬至到,家家戶戶吃水餃”。
    你知道冬至為什么要吃餃子嗎?
    餃子又是誰發(fā)明的呢?
    青島人竟然是冬至前一天吃餃子?
    嘿嘿,不知道了吧!
    小編馬上為你們解答

    餃子,原名“嬌耳”
    最早是由醫(yī)圣張仲景發(fā)明的
    相傳,東漢末年的一個冬季,張仲景辭官回鄉(xiāng)。他看到鄉(xiāng)親們面黃肌瘦,不少人的耳朵都凍爛了。便在冬至那天舍"祛寒嬌耳湯"醫(yī)治凍瘡。
    他把羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放在鍋里熬煮,然后將羊肉、藥物撈出來切碎,用面包成耳朵樣的“嬌耳”,煮熟后,分給來求藥的人每人兩只“嬌耳”,一大碗肉湯。
    人們吃了“嬌耳”,喝了“祛寒湯”,渾身暖和,兩耳發(fā)熱,凍傷的耳朵都治好了。
    后人學著"嬌耳"的樣子,包成食物,也叫“餃子”或“扁食”。
    冬至吃餃子,成為人們紀念張仲景舍藥救人的善舉,并作為一種習俗流傳了下來。至今仍有“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管”的民謠。
    青島人的冬至習俗竟然是這樣
    青島浮山所、城陽、李村、嶗山一帶舊俗,冬至分兩天過節(jié),第一天叫“鬼冬”,擺供祭祖,吃水餃;第二天叫“人冬”,吃包子。據青島當地的老人們說,這一習俗已經延續(xù)了600多年!至于“鬼冬”這天吃餃子的原因,是為了給死去的人過冬至,因在陰間的人愛吃餃子,所以這一天須吃餃子;冬至這一天(人冬)是在世的人的冬至,這一天吃地瓜面包子的原因是告訴那些去世的人享受完后可以走了,因相傳陰間的人不吃地瓜。
 
    即墨民間根據冬至日期在當月的月初、中旬或下旬來預測當年冬天的寒暖,民謠說:“冬在頭凍死牛,冬在中暖烘烘,冬在尾凍死鬼。”
    餃子從小吃到大,你真的會吃嗎?
    比如,哪些人吃餃子是不能蘸醋的?
    吃餃子蘸醋是很多人的習慣,可是,患有胃潰瘍或胃酸的人不適合蘸醋吃餃子,因為這樣容易刺激胃腸黏膜而加重病情。
    又如,哪類病人是不吃或少吃這類餃子餡的? 
    如果有人喜歡吃餃子配蒜也得注意,蒜辛辣有刺激作用,患有心腦血管疾病的老年人最好少食用。
    再者痛風患者:盡量不吃海鮮做的餃子,避免海鮮中嘌呤含量高而導致痛風發(fā)作。
    餃子的各種餡兒都有什么寓意?
 
    好啦! 
    冬至到,餃子俏! 
    不管是哪一天吃餃子 
    這個冬至的餃子可別落嘍!

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